Litteraturliste for "I svedjerøkens rike"


Berg, Gösta: Rökt skinka, torkade gädder och surströmming. I Bringéus, Nils-Arvid: Mat och miljö, 1970

Bjørshol, Naty Aasne Svingjom: Finnekulturen i Sør Norge. Karakteristiske trekk. Magisteravhandling. Inst. for folkelivsgransking, Oslo universitet, 1979

Bladh, Gabriel: Finnskogens landskap och människor under fyra sekler. En studie av samhälle och natur i förändring, Högskolan i Karlstad 1995

Bograng, Sigurd: Till nävgrötens försvar, Finnbygden nr. 2 1973

Bograng, Sigurd: Värmlandsfinska maträtter förr och nu, Finnbygdens julenummer 1972

Broberg, Richard: Innvandringar från Finland till mellersta Skandinavien före 1700. Svenskt Landsmål 1967. - s. 59-98

Broberg, Richard: Finsk innvandring till mellersta Sverige. Uppsala 1988

Christensen,Trygve: Skogfinner og finnskoger. Eget forlag. Oslo 2002

Gartner, Christian: Horticultura, Trykket hos Joh. Phil. Bockenhoffer, Kongl.Majest. og Universit. Bogtr. Kiøbenhafn Aar 1694

Grøn, Fredrik: Om kostholdet i Norge fra omkring 1500-tallet og opp til vår tid, 1942, Nyopptrykk: Vestnorsk kulturakademi 1984

Holmboe, Jens: Gratis mat av ville planter, 1941
Holth, Åsta: Fattigmanns kokebok, årbok frå ein liten gard (roman).Gyldendal Norsk Forlag. Oslo 1984.

Hälsingekuriren 13.07.1957: Surmört nationalrätt i många Fågelsjögårdar

Hälsingerunor 1955. Lisa Jonsson og Signe Widholm

Høeg, Ove Arbo: Planter og tradisjon. Floraen i levende tale og tradisjon i Norge 1925 – 1973. Universitetsforlaget 1976

Johnsen, Henry: Røking av mat – fra hobby til lidenskap. Landbruksforlaget A/S. Oslo 2005

Johnsen, Henry: Røking som hobby – fra spon til speking. Landbruksforlaget A/S. Oslo 2003

Jonsson, Lisa og Widholm, Signe: Från sluring till jämmervelling. Hälsingerunor 1955

Kaspersen, Ardis: Husmenn og husmannskost fra hele landet. Landbruksforlaget A/S. Oslo 1996

Kaspersen, Ardis: Samisk mat og kultur. Landbruksforlaget A/S. Oslo 1997

Keyland, Nils: Svensk allmogekost. Carlssons Bokförlag i samarbete med Institutet för folkelivsforskning och Nordiska museet. Stockholm 1989

Lindtorp, Olaf: Fra Finnskogene i Solør og Vermland. 2. opplag. Kongsvinger 1943

Linné, Carl von: Carl Linneaus Skånska resa år 1749. Wahlström & Widstrand. Karlstad 1977

Linné, Carl von: Utdrag ur Resa i Dalarne 1734. (Säfsnäs socken 1734-1867). Fredriksberg 1945

Lorenz, Karin m. fl.: Det doftar Värmland. Värmlands museum. Karlstad 1995

Lundin, Lars: I Gottlunds fotspår: en vandring genom Orsa finnmark. Järvsö 1995

Matson, Ole:  Madstel. I Norvegia, tidsskrift for det norske folks maal og minder. Utgivet av Samfundet for norske maal og traditioner. Kristiania 1908.

Matti Räsänen: Savokarjalainen ateria. Otava. Helsinki 1980

Olaus Magnus: Historia om de nordiska folken. 1555 *

Olofsson, Gösta: Rökstugornas folk

Riddervold, Astri: Konservering av mat. N.W. Damm & Søn A/S. Oslo 1993

Riddervold, Astri og Heuch, Halvor: Rakefisk, N.W. Damm & Søn A/S, Oslo 1999

Skard, Torfinn: Hagebruk og gartneri i Norge. En historisk undersøkelse fram til omkring 1950. [Oslo] 1963

Smith, Axel Christian: Beskrivelse over Trysild Præstegjeld i Aggershuus Stift i Norge, forfattet af Stedets Præst Axel Christian Smith i Aaret 1784 [3.utg. U.å]

Stensrud, Arve (red.): Hårdaskost og hærdasmat. Utg. av Hedmark Bondekvinnelag 1980

Sunde, Olaf: Finnskogkost. Norvegia nr 2, 1952. - s. 85-102

Sundén-Cullberg, Ann: Tolvmilaskogen – Om svedjefinnarna i Skandinaviens skogar. Förlag Boviggen, Torsby 2000

Svartengren,T.: Nô hôrt – frå Varmlandske Skogsbygda. Albert Bonniers Forlag 1887

Torp, Marte Leikanrud: Tranebær og furuknopp. . . C-vitamin i skogfinnens kosthold 1600-1800. Hovedfagsoppgave i ernæring, helse og miljøfag ved Høgskolen i Akershus

Tradisjonsmat. Trysil-forlaget. Nybergsund 1993

Vannevik, Arne: Karelske spesialiteter, (Iflg. Arne Vannevik - hentet fra Aktuellt om historia 1985/ 3-4.), Finnkultur nr. 1, 1998. Solør-Värmland Finnkulturforening. Torsby 1998.

Wedin, Maud (red.): Det skogfinska kulturarvet. Finnsam. Falun 2001

Årbok for Norsk Skogbruksmuseum nr. 8. Elverum 1976 – 1977

 

Oppdatert 21.01.08